Projet Galabé+

TEAM

Alexis Rivière CEO

Créateur de Payet eT Rivière: artisanal / nouvel outil de production / marché haut de gamme


Bertrand Caruel CTO

Co-fondateur Distillerie de Paris et épicerie Julhès / Consultant Diageo


Frédéric Elbel CFO

Entrepreneur / Financier (contrôle de gestion et product manager)

MARKET

Sophistication de la demande


Nouvelle opportunités


Tendance "Chic and Craft"

ASPIRATIONS CLIENTS

Sens

Produits adultes

Hédonisme

Bien être

Authentique

Traditionnel

Goût

Festif

naturel

Estime de soi

OUR PRODUCTS

Produire artisanalement l'un des meilleurs "cru sucrier"



goût

artisanal

Terroir




Retour du marché:


Pénétration du marché de la haute gastronomie

Bon démarrage dans le marché des épiceries fines

Modèle de revenus

Volume


Année 1

6,9 tonnes


Année 2

15 tonnes


Année 3

20 tonnes

Chiffre d'Affaire


Année 1

 215 K€


Année 2

471 K€


Année 3

 613 K€

Prix de vente


Lingots (particuliers)

Prix unitaire  7,5€

Prix au kg/L  50€


Pavés (pro)

Prix unitaire 20€

Prix au kg/L  40€


Sirop (particuliers)

Prix unitaire  9,5€

Prix au kg/L  38€


Sirop (pro)

Prix unitaire 25€

Prix au kg/L  25€


Sirop (distillerie)

Prix unitaire 15€

Prix au kg/L  15€

STRUCTURE DE COUTS

Compte de Résultat prévisionnel

PARTENAIRES

Société civile de Bel Air

Foncier et Immobilier

Plantation Bel Air

Agriculture

Payet et Rivière

Production jus de canne / Transformation / Commercialisation

Distillerie du Beau Pays 

Distillation / Commercialisation

Distillerie de Paris 

prestation de distillation

Distillerie Isautier

prestation de distillation 

Communication / Presse

Réalisations PR (Paris et Réunion)


Réseaux Epiceries fines


Salons/ Concour général

FINANCEMENT

Descriptif dans le temps / END GAME


Jusqu'à juin 2017


Volume 8,00O Bts


Construction Distillerie


Lancement produits

Paris



Jusqu'à juin 2018


15,000 Bts


Mise en place Distillerie


Lancement produits 

Réunion


Jusqu'à juin 2019


25,000 Bts


Lancement produits

Autres

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by fredericelbel

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Public - 6/27/16, 12:22 PM